Согласно статье «Eating a Hearty Breakfast Can Ease Jet Lag Symptoms: Study», опубликованной на сайте WebMD, наш внутренний биологический часовой механизм, или циркадный ритм, помогает нам чувствовать себя бодрыми днем и уставшими ночью.
Однако путешествия, смена графика работы или уход за новорожденным нарушает сон. В краткосрочной перспективе это может привести к усталости, бессоннице или расстройству желудка. Но доказательства свидетельствуют о том, что со временем эти эффекты могут быть более серьезными, увеличивая риск заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, депрессия и рак.
Эксперты часто рекомендуют воздействие света для смягчения эффектов, но исследования показывают, что время приема пищи также может сыграть важную роль. Исследование, опубликованное в этом месяце в журнале Chaos, говорит о том, что прием плотный завтрака утром может быть ключом к решению проблем с джетлагом.
Исследователи разработали теоретическую математическую модель, которая позволила им изучить взаимодействие этих часов не только с внешними сигналами, но и между собой. В ходе исследования они провели симуляции путешественника из Нью-Йорка в Париж (с разницей во времени в 6 часов). Не приспосабливая время приема пищи к новому часовому поясу, восстановление от джетлага заняло бы 9 дней. Распределение трех приемов пищи на протяжении светового дня сократило время восстановления до 6 дней. Увеличение размера завтрака в два раза и пропуск ужина в течение первых трех дней ускорило восстановление еще больше, до 5 дней.
Исследователи пришли к выводу, что плотный завтрак утром помогает синхронизировать часы в организме, противодействуя нарушению ритмов сна. Эти результаты подтверждают растущие доказательства того, что употребление большего количества пищи утром, чем вечером, полезно для нас. Кроме того, это может помочь снизить вес и улучшить уровень сахара в крови.
Психиатр Алекс Димитриу, основатель Menlo Park Psychiatry and Sleep Medicine в Менло-Парке, Калифорния, указывает на предыдущие исследования на мышах. «Мыши обычно ночные существа, и некоторые исследования показали, что они переходят на бодрствование днем, если в это время доступна пища», — сказал Димитриу. «У мышей поведение по поиску пищи стимулирует бодрствование, и это недавнее исследование предполагает, что то же самое может быть верно и для людей.» Это также соответствует советам специалистов по сну избегать крупных приемов пищи перед сном, отметил Димитриу.
