Напоминающая по форме сердце и с ярко-красным цветом, контрастирующим с глянцевой шоколадной оболочкой, клубника в шоколаде особенно популярна во время особых событий, таких как День святого Валентина, свадьба и другие романтические мероприятия.
Более того, клубника в шоколаде содержит питательные вещества и полезные растительные соединения. Клубника содержит клетчатку, фолиевую кислоту и марганец, а также богата витамином C и полезными для здоровья растительными соединениями, такими как антоцианидины и полифенолы. Особенно высокая концентрация полифенолов содержится в темном шоколаде.
Клубника
Клубника предоставляет широкий спектр питательных веществ и хорошо известна своим обилием витамина C. Витамин C поддерживает иммунную систему и действует как антиоксидант, защищая клетки организма от повреждения свободными радикалами. Он также способствует производству коллагена для заживления ран и улучшает усвоение железа из растительной пищи.
Как и многие ягоды, клубника также богата марганцем, минералом, участвующим в производстве энергии и защите клеток от повреждений. Он также необходим для здоровья костей, иммунитета, репродуктивной системы и свертываемости крови.
Среди фруктов клубника является одним из самых богатых источников фолиевой кислоты, витамина группы В, необходимого для деления клеток и синтеза ДНК. Фолиевая кислота также помогает предотвращать определенные врожденные дефекты, особенно дефекты нейральной трубки, делая ее необходимым питательным веществом во время беременности.
Ягоды, в целом, обладают высокой антиоксидантной активностью, помогая снизить воспаление в организме. Воспаление — это естественная реакция организма на вредные раздражители, такие как травмы, раздражители или инфекции. Оно включает активацию иммунной системы для защиты организма. Однако, когда воспаление становится хроническим, продолжаясь в течение длительного времени, оно может способствовать развитию различных заболеваний, включая диабет, болезни сердца и артрит.
В результате клинических исследованиях было доказано, что регулярное употребление клубники потенциально может улучшить: функцию сосудов, артериальное давление, инсулиновую резистентность и атерогенные (вызывающие атерогенез или образование бляшек в артериях) липидные частицы.
Употребление клубники также показало улучшение некоторых аспектов когнитивных функций у здоровых пожилых людей.
Кроме того, употребление большего количества растительной пищи, к которой относится и клубника, может помочь вам достичь рекомендуемого потребления клетчатки, питательного вещества, которого многим американцам не хватает. Исследования показывают, что достаточное потребление клетчатки может регулировать кишечные движения, способствовать чувству сытости на продолжительное время, что может помочь в управлении весом, и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Шоколад
Потенциальная польза шоколададля здоровья приписываются его основному ингредиенту — какао-бобам. Какао-бобы известны своим обилием полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами, выше чем у многих других продуктов. Полифенолы помогают защищать клетки от повреждений, связанных с окислительным стрессом, и могут снижать воспаление в организме.
Кроме того, какао-бобы содержат флавоноиды, которые могут помочь улучшить кровообращение, снизить давление и улучшить функцию сосудов. Эти свойства могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Темный шоколад, содержащий более 70% какао, считается наиболее полезным для здоровья, так как он содержит больше полифенолов и меньше сахара, чем молочный или белый шоколад. Употребление умеренного количества темного шоколада может быть связано с улучшением настроения, снижением стресса и улучшением когнитивных функций.
Однако, важно помнить, что шоколад все же является калорийным продуктом, и употребление его в больших количествах может привести к лишнему весу. Поэтому рекомендуется употреблять шоколад с умеренностью и в сочетании с здоровым и сбалансированным рационом.
